Carcassonne Cuisine

Regional delicacies from the village that inspired the game!

Fois gras de l’Armagnac sur glace
Demi homard sur son lit de verdure

Meli-mélo de la meraux champignons et petits legumes
Escargot à la Carcassonnaise

Magret de canard en aiguillettes sauce << Maître de choix >>

Fromages de payes au miel

Fraise Melba
Crème Brûlée

Café

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